欧洲杯，一个每四年一次的盛大足球赛事，即将在 2021 年 6 月 11 日拉开帷幕。今年的欧洲杯与以往不同，将在 11 个不同的欧洲城市举行，为球迷带来前所未有的观赛体验。

超一流球星云集

本次欧洲杯，众多世界顶尖球星将齐聚赛场，为球迷奉献精彩绝伦的比赛。其中包括葡萄牙巨星克里斯蒂亚诺·罗纳尔多、法国前锋基利安·姆巴佩、比利时中场凯文·德布劳内等。

强强对话，惊心动魄

欧洲杯小组赛阶段，强强对话将频频上演。卫冕冠军葡萄牙将与德国、法国、匈牙利同组，死亡之组之战势必令人血脉偾张。而比利时、意大利、荷兰、乌克兰等球队也将在其他小组中展开激烈的较量。

全新赛制，更具悬念

本届欧洲杯引入了全新的赛制。小组赛阶段，24 支球队将被分为 6 个小组，小组前两名晋级淘汰赛。淘汰赛阶段，16 支球队将进行单场淘汰制比赛，胜

帽子戏法从何而来

帽子戏法的来历在现代足球中，一个球员在一场比赛中独中三元被称作Hat-trick，就是帽子戏法。 这个说法源于19世纪70年代在英国广为流行的板球比赛。 板球和美国的棒球相似，都要求投球手投掷的速度越快越好，对方击球越远越好。 自有板球以来，凡进板球场观赛的球迷都严格遵守着一条规矩：一迈进球场大门便须脱帽，这意味着对球场上所有球员、裁判和观众的尊重。 在这里，帽子就代表了尊重。 一般说来，如果一名投球手连续投出3个好球而将对方3名球员淘汰出局，是件相当神奇的事。 板球俱乐部碰到这样的情况，便授予那个投手一顶帽子，作为一种至上的荣誉象征。 简言之，帽子戏法的本意就是板球手连续用3个球得分而获得一顶帽子鼓励，这个词19世纪70年代才出现在印刷品中的，后来就渐渐的被引入到了足球领域中，一直沿用到了现在。 现在帽子戏法的应用范围已不限于体育领域，人们还用它来形容任何连续3次的成功。 例如前英国首相撒切尔夫人，三度竞选连获成功，这史无前例的成就，美国《时代周刊》当时称之为玛格丽特·撒切尔的帽子戏法。 “Hat-trick”意为：帽子戏法。 特指在一场比赛中连进3球。 这个词源于19世纪70年代在英国广为流行的板球比赛。 在板球比赛中，如果一名投球手连续投出3个好球而将对方3名球员淘汰出局，他通常会得到一顶新帽子作为奖品，这就是“hat trick”的来历。 现在“hat trick”的应用范围已不限于体育领域，人们还用它来形容任何连续3次的成功。 尤以足球比赛最为常见。 帽子戏法是英文Hat-trick的意译，起源于板球比赛。 队员使用的球拍是一块木板，打的是红皮小球。 自有板球以来，凡进板球场观赛的球迷都严格遵守着一条规矩：一迈进球场大门便须脱帽，这意味着对球场上所有球员、裁判和观众的尊重。 在这里，帽子就代表了尊重。 一般说来，板球投手能用连续3个球得分，是件相当牛的事。 早在19世纪，板球俱乐部碰到这样牛的事，便授予那个投手一顶帽子，作为一种至上的荣誉象征，而且观看比赛的观众也会脱下帽子向选手致意。 这叫叫作”帽子戏法”，简言之，帽子戏法的本意就是板球手连续用3个球得分而获得一顶帽子鼓励的游戏啦！由板球比赛到橄榄球比赛，足球比赛，以及其它一些比较类似的球类比赛，帽子戏法就这样用开啦！现在，在体育竞赛场合，如果有独中三元的表现，就叫做“帽子戏法”。 帽子戏法，足球用语。 专指在一场比赛中，一名队员踢进对方球门三个球。 帽子戏法源于刘易斯.卡洛尔的童话《爱丽斯漫游奇境记》。 书中说到一位制帽匠能够出神入化地用帽子变戏。 后来，英国板球协会借用其意，给连续三次击中门柱或横木、使对方3人出局的每个投手奖帽子一顶，以显示其出神入化的投球技巧，这便是板球的“帽子戏法”。 后来，“帽子戏法”被引用到足球比赛中，其具体含意就是“在一场比赛中，一名队员踢进对方球门三个球”。 “帽子戏法”的说法，在我国流行较晚，大约始于中译本《贝利自传》的问世。 在1958年“世界杯”巴西对法国的半决赛中，贝利一人连入三球，淘汰了法国队，《贝利自传》将此次辉煌辟为一章节，题目就叫“帽子戏法”。

今晚德国VS西班牙`有什么好身水

个人看好西班牙。 就攻击力看，目前的射手榜第一位，西班牙的比利亚的受伤缺席，会一定程度上影响西班牙的攻击力，但是这也刚好给了经历英超洗礼的更为全面的托雷斯机会，加上古伊萨的不起眼而暗藏杀机，西班牙的锋线依旧犀利。 德国方面，小猪，克洛泽，波尔蒂王子的拜仁三叉戟带领德国一路杀入决赛，的确令人闻风丧胆。 但是不可忽略的是三者状态的不稳定，以及西班牙的卡西利亚斯并不是里卡多，鲁斯图之流。 中场，德国的巴拉克是天生的领袖，他的身体更是西班牙无人可挡的冲击，然而勒夫对他的使用（将其压在后腰上），令巴拉克的攻击力剧减，加上决赛弗林斯的缺席，更加重了巴拉克的防守任务。 与此同时，西班牙的短传渗透，阿隆索的长传调度，哈维、法布雷加斯的手术刀直传，实在防不胜防。 后防方面，西班牙的球员输在身高，体质；莱曼的状态，以及玻璃人梅策尔德，褪去神奇光环的默特萨克，都会成为德国的漏洞。 总而言之，西班牙顶不了德国的高空轰炸，德国也防不住西班牙的快速渗透。 比分不会小，过程一定精彩！共同期待着一场名副其实的决赛，一场足球盛宴！比赛在30号凌晨2：45

怎么样才能把啤酒鸭做好？就是不能放葱和姜的。

食品用料材料　鸭子一只（两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就最好一只，会缩水的），土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个。 佐料　八角（又称五香）一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。 [编辑本段]制作方法步骤　鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻），上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。 锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、姜片炸锅，倒入鸭块加少许酱油翻炒，倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇、青椒切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓，然后换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火，土豆半熟时放盐，三分钟后换大火，放青椒，加一点色拉油（增加菜的色泽用），放适当酱油，翻炒至收汤，放鸡精起锅，装盘后洒葱末。 注意事项　再赶时间也不可以用热水化冻，用热水煮不烂的。 土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够面，长了就糊成一堆了，以绵软但块不散为佳。 做法举例　啤酒鸭的做法 - ，那么啤酒鸭怎么做呢？，在这里介绍最常用的啤酒鸭做法，详细的做法如下：　啤酒鸭的做法一：　配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒把鸭子用水煮一下把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。 鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 （现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。 可以先吃萝卜和配菜。 换一个炖锅。 煮开了就可以加香菜了。 如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮 。 如果急等着吃可以改用高压锅。 啤酒鸭的做法二：　调料：啤酒一瓶，生姜，大蒜，老抽，鸡精，盐，白糖，八角（茴香），桂皮　鸭要求不要太大，挑瘦一点的，膘不能多。 把鸭剁块，记得要保留完整的头，翅，腿和爪，以便装盘时拼造型　先把炒锅烧热，加少许油，鸭肉入锅炒，加入调料，炒匀后放入高压锅内，水超过鸭肉约三分之一。 上汽继续蒸十分钟左右，然后关火。 自然冷却至能开锅，再放入炒锅中，把水分收干.这时可以根据自己的口味加盐或糖.水分收干以后再按鸭子的形状装盘，撒上葱花。 酱油一定要用老抽，不要用生抽鲜味酱油.刚开始时盐和糖不要放太多，等收水的时候根据自己的口味调节.　啤酒鸭的做法三：　1、去菜场选洗杀干净的鸭子（大小自己定，如果试着做可以买半个）。 剁成小块，洗净。 2、准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只（如果吃辣可以三只）。 生姜用刀拍一下，不要切成片。 3、开油锅，将油熟至70度时将第二条准备的东西倒入油锅炒5分钟，出香味时将鸭子倒入一起翻炒，肉成白色即可。 4、然后倒入啤酒（可视鸭子多少而定，半只大半瓶啤酒）、酱油（用好一点的牌子，也不要倒入太多。 ）、盐（根据自己平时的盐淡来放），盐淡自己要掌握好。 倒入的料（啤酒、酱油、盐等）与鸭子肉平，然后开大火烧开。 5、大火烧开后5分钟，开中小火闷煮。 待汤水快烧干时放点糖、味精，然后起锅。 啤酒鸭的做法四：　材料：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、啤酒一瓶、酱油10克、盐8克、白糖6克、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克做法：先将鸭肉洗净，再剁成6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝。 用油起镬，先将鸭块炒出油来。 然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头，把这些炒出香味，这时加入啤酒和高汤，等它烧开了，再加入盐、白糖、酱油。 调好味道之 后就改成小火，焖它30分钟，再加入甜豆、辣椒丝，撒上点胡椒粉，稍微勾芡，出镬，盛盘上桌。 特点：滋补养颜，香醇可口。 啤酒鸭的做法五：　1、挑一只小番鸭，然后回家洗净切块备用；　2、烧热油，不用太多，鸭子的油都不少，免得油腻；　3、油烧热后，放大葱一段、姜一块（拍扁了的）、八角一个、花椒数粒；　4、再放鸭块下锅炒，同时放料酒、生抽、炒得全都变了色（约三分钟）后再放少许老抽调　色，这时再放盐、味精、再炒五分种，其本有点熟了，也上色了，再放一瓶啤酒进去煮开，　再倒进电火锅里煮个十分种就差不多了；　5、就像吃火锅一样，再跟据各人爱好放些青菜、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩无比啊！啤酒鸭的做法六：　啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 用料： （八人份）　新鲜鸭1只（约重1000克）牛肚250克猪肉片250克猪肚150克午餐肉1听豆腐皮250克莴笋250克青菜300克藕300克调料：啤酒350克菜油200克（约耗135克）、猪油100克豆瓣酱30克 、泡姜片30克泡辣椒节40克 、蒜瓣10瓣老姜50克 、花椒15克白糖25克 、精盐10克味精5克 、胡椒面3克制法：１、将鸭子除去内脏、抓尖、嘴壳、去尽残毛，洗净，用纱布搌干水分，放入冷水锅中烧开，开小火煮至八成熟，捞出砍成4厘米见方的块待用。 牛肚洗净，片成约1.7厘米宽的片。 猪肚切下肚头，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗净，剞十字花刀，再改成宽1.5厘米、长6厘米左右的条。 午餐肉和豆腐皮分别切成片。 青菜洗净，去老叶，取嫩叶。 藕、莴笋去皮刮洗干净，分别切成片。 以上各料除鸭子外，均各分成两份，对称装盘围在火锅周围。 ２、另用炒锅置火上，下菜油烧热，下泡姜片、泡竦椒节、豆瓣酱末、老姜（拍破）炒几下，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的汤，煮10分钟，下鸭块、啤酒、白糖、盐、味精、胡椒面，烧开，打去浮沫。 然后将汤及鸭块等舀入火锅中上桌，点燃火，边吃边煮，各种荤素菜随意烫食。 注意：煮鸭的汤不要一次用完，在吃的过程中，用来补充锅内汤汁。 此火锅也可用鸡汤、骨头汤制作。 若喜食辣者，可以加入干辣椒节，其味更烈。 啤酒鸭的做法七：　材料：鲜鸭半只,啤酒一瓶，酱油，生姜，八角，桂皮，花椒，白糖，鸡精，葱　做法：　1、将鸭子斩好，与三杯鸭的大小差不多。 把生姜切成片，葱切成段。 2、放少许油，把生姜爆炒一下，将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸，这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒，放一点盐,要一直炒，炒出香味来，再把里面的油水倒到另外一个碗子，再往锅子倒入啤酒，啤酒的量是要盖住鸭肉，再放入白糖一勺，八角桂皮花椒少许（看个人口味）。 盖上锅盖，焖到水干，再倒入少许酱油，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了。 （爱吃辣椒的，还可在焖时放入一些红辣椒丝）　啤酒鸭的做法八：　主材：鸭一只约三斤切块，蒜十瓣，葱一束，姜一块，青、红椒各一个、红尖椒、啤酒两瓶。 做法：1、鸭块洗净沥水后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时。 姜拍松，葱挽结，大蒜剥瓣2、油热后将腌好的鸭块倒入翻炒爆香，留少量油将蒜瓣炸黄捞出，将红尖椒放入油锅煸至棕红色，再将鸭块、蒜、姜、一瓶啤酒倒入，放几粒花椒、八角、蔻仁，加葱、适量老抽。 3、大火烧开后撇去浮沫后，转中小火约30分钟（视情形而定也可加长时间）后放入切好的胡萝卜块，当胡萝卜可用筷子捅进去即可。 起锅时捡去尖椒、姜、葱，淋上红油即可。 啤酒鸭的做法九:　主料： 鸭肉 啤酒 香菇辅料： 老姜 泡姜 豆瓣酱用料：　1、鸭子一只约两斤。 2、香菇八两。 3、啤酒一瓶。 4、老姜一块。 5、泡姜一小块。 6、泡辣椒两、三个。 7、豆瓣酱一大匙。 8、香叶五、六张。 9、小回香一咖啡匙。 10、桂皮一小块。 11、花椒一咖啡匙。 12、酱油两大匙。 13、白糖一咖啡匙。 14、美极鲜味汁一匙。 15、盐适量。 做法：　1、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包。 2、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。 3、鸭子整理干净后斩小块，洗净后下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。 4、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。 5、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。 6、下鸭块翻匀。 7、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。 8、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。 9、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。 10、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。 11、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。 啤酒鸭的做法十：　材料：　光鸭（半只，678克）、魔芋（250克）、啤酒（1瓶，500ml）、青瓜（半根）、青椒（2只）、蒜（3瓣）、姜（3片）、花椒（1汤匙）　香料：八角（5粒）、桂皮（1小根）、草果（2粒）、茴香籽（1/3汤匙）、陈皮（2小块）、干辣椒（10只）　调料：油（1汤匙）、料酒（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、盐（1/3汤匙）　做法：　1 、鸭肉洗净，剁成块；青瓜去头尾，切成条；青椒切成滚刀块，姜切片，蒜剥去衣。 2、 烧开半锅水，加入1汤匙料酒，鸭肉放入沸水中烫1分钟，捞起沥干水。 3、　烧热锅内1汤匙油，以小火爆香1汤匙花椒，倒入鸭块大火不断翻炒，至鸭肉煸出油，然后将鸭肉盛入砂锅内。 4、　注入1瓶啤酒和2碗清水，倒入八角、桂皮、草果、茴香籽、陈皮、干辣椒和姜片搅匀，加盖大火煮沸后，改小火焖煮25分钟。 5、 倒入魔芋和蒜粒继续煮20分钟，加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油和1/3汤匙盐拌匀入味。 6、 倒入青瓜条、青椒块拌匀再煮3分钟，即可出锅。 贴士：　1、鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。 2、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。 3、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。 疗效：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化，且富含维生素B、E，能有效抵抗脚气病、神经炎、心脏病和多种炎症，还有抗衰老的作用。 啤酒鸭的又一制作方法：材料：肥鸭半只切块（瘦鸭的效果就打折扣了，人少半只，人多一整只。 清理鸭子的时候一定注意要把鸭脖子里的气管拔掉，脖子上还有淋巴，如果不会清理就把脖子上的皮和淋巴节扔了算了。 还有鸭子的屁股和两边的臊豆也要切掉不要）佐料：郫县豆瓣酱（不要买瓶装的，瓶装的太稀，味道太淡），花椒大料少许，鸡粉少许。 老姜一大块切片待用。 啤酒一瓶。 做法：不要放油，把锅烧热，放豆瓣酱一大勺半，再倒入鸭块翻炒。 同时把花椒大料姜片全放进去。 直至鸭块的油都炒出来了，同时佐料的香味也被鸭油炸出了后，再放盐翻炒几下倒入啤酒，啤酒稍稍淹过鸭肉就OK。 盖上锅盖闷30分钟，再掀开锅盖翻炒到啤酒汁都干了。 如果口味重的话可以调上几滴酱油。 然后放几段青蒜，就可以大工告成装盘上桌。 三杯啤酒鸭的做法：材料：肥鸭子一只、啤酒一瓶、豆瓣酱、生抽、生姜、白糖、八角、桂皮、制作：第一步：鸭剁成块后洗干净，放在清水锅里煮，煮到水开。 第二步：把煮过的鸭子捞出来，放入高压锅，加水，放入少量的八角和桂皮（不能多放，会抢味，放很少许是去腥味也可以有点桂皮香）等高压锅上气后，把火关小一点，任其顿个15分钟。 当然，也要看鸭子是不是嫩哟，如果鸭子是老鸭的话就要时间久一些。 这一步是为了让鸭子肉松一些容易咀嚼。 在翻炒的时候容易入味。 第三步：把顿好的鸭用漏勺捞出来放在干净的盘子里。 锅子里倒入油，油烧红后，将顿好的鸭子放入其中翻炒。 大概2-3分钟后，把拍好的生姜放入，翻炒一会后放入三分之一的啤酒，再放豆瓣酱。 盐不要忘记放了，如果你喜欢甜一点，可以放少量，很少量的糖。 翻炒~一会，少许酱油上色，翻炒均匀后把剩下的啤酒放到里面，盖上锅盖，火打小一点，闷个十几分钟，因为顿过，所以不需要闷太长时间。 闷十几分钟味道会浓一点。 哈哈不知道怎么书面话的说。 第四步：闷好后，打开锅盖，把味精放入稍微翻炒后就可以起锅。 [1] [编辑本段]食品特点雨菲烹煮啤酒鸭时，添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味，此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。 [编辑本段]相关典故四川近几年新兴的品种，已风行全国，它起源于重庆。 传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。 啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。 传清朝时期康熙皇帝，曾多次巡访江南，这年，一天上午，他忽然心血来潮，竟悄悄微服到现在临武县游玩起来。 只见山川秀美，河泽清澈、河泽里到处都是一些美丽异常、貌似天鹅的小鸭。 脖子上都留有一道白色玉环。 他好奇地向当地纯朴的村民问起源由来，当地人告诉他：“这是舜帝南巡至临武，被其山青水秀、纯朴民风所吸引，便将一片羽毛、四颗小石子点化成四只美丽异常、貌似天鹅的小鸭。 这四只小鸭的脖子上都留有舜帝钦点的一道白色玉环。 自此，临武百姓以养临武鸭为传统，代代相传，延绵至今。 ”正当兴致高时，偏偏天公不为天子作美，时近傍晚，天降大雨，势如倾盆。 康熙被淋得象个落汤鸡，万般无奈，只好跑到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，加上当地醇香的米酒，酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进沸腾鸭肉锅中，顿时奇香四溢………。 次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。 兴许之时，挥笔提词“盛友湘客栈”。 回宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜，经多年实践，采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料。 从那以后啤酒鸭便从皇宫又传到了民间，成为了一道美味佳肴特色啤酒鸭